Malzemeler:
- 250 gr küp küp kesilmiş tavuk
- 150 gr küp küp kesilmiş karides
- 1 yemek kaşığı taze nane
- 1 yemek kaşığı taze dereotu
- 1 domates, ufalandıktan sonra
- 2 diş soyulmuş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Kışıt: Ayçekirdeği, ince bulgur, pirinç veya ekmek içi
Yapılışı;
1. Tüm malzemileri karıştırın, bol su ilave edin, karıştırın, kıvam alana kadar yoğuralım.
2. Karıştırılan kıyma için 10 dakika dinlendiriniz
3. Karıştırılan kıyma hamurlaşan bir kıvama geldiğinde yuvarlayıp yağlanmış tavada kızartınız.
4. Kızarttığınız kıymalar tencereye alınıp, üzerine sos hazırlayın.
5. Sos için yağı sıvı ateşte ısıtmak için koyun, kapağını kapalı tutarak, 3-5 dakika salçayı kızdırın.
6. Oluşan kızartmayı 2 dakika kapağı açık tutarak beklettikten sonra, kıymaları sos ile kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.
- 250 gr küp küp kesilmiş tavuk
- 150 gr küp küp kesilmiş karides
- 1 yemek kaşığı taze nane
- 1 yemek kaşığı taze dereotu
- 1 domates, ufalandıktan sonra
- 2 diş soyulmuş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Kışıt: Ayçekirdeği, ince bulgur, pirinç veya ekmek içi
Yapılışı;
1. Tüm malzemileri karıştırın, bol su ilave edin, karıştırın, kıvam alana kadar yoğuralım.
2. Karıştırılan kıyma için 10 dakika dinlendiriniz
3. Karıştırılan kıyma hamurlaşan bir kıvama geldiğinde yuvarlayıp yağlanmış tavada kızartınız.
4. Kızarttığınız kıymalar tencereye alınıp, üzerine sos hazırlayın.
5. Sos için yağı sıvı ateşte ısıtmak için koyun, kapağını kapalı tutarak, 3-5 dakika salçayı kızdırın.
6. Oluşan kızartmayı 2 dakika kapağı açık tutarak beklettikten sonra, kıymaları sos ile kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.